Bœuf cacahuètes et curry
30 minutes
Ingrédients :
4 pièces de steak de boeuf
200 ml de lait de coco
40g de flocons d’avoine (fins de préférence)
320g de riz (cuit)
40g de beurre de cacahuètes “La Nature” ou “L’Authentique”
6g de poudre de curry
6 tiges de basilic Thaï
1 piment
Instructions :
Etape 1 :
Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le lait de coco et le beurre de cacahuètes. Stoppez à la première ébullition.
Etape 2 :
Ajoutez le piment préalablement coupé, épépiné et émincé ainsi que le curry en poudre et laissez mijoter à feu très doux.
Etape 3 :
Faire cuire le riz.
Etape 4 :
Huilez légèrement une poêle et faire cuire à feu vif le bœuf 1 minute de chaque coté pour une cuisson saignante.
Etape 5 :
Coupez le bœuf en fines tranches.
Etape 6 :
Servir avec le riz et arrosez le bœuf de sauce de cacahuètes et parsemez de basilic thaï.
Etape 7 :
Dégustez !
(photo non contractuelle générée par IA)